Het brouwen van het blonde bier van La Chouffe begon als tijdsverdrijf, maar is door de populariteit van dit Belgische blonde bier sinds het eind van de vorige eeuw uitgegroeid tot een serieuze bezigheid. Gestart door twee familileden duurde het maar enkele jaren voordat een La Chouffe bier onderscheiden werd tijdens prestigieuze bierwedstrijden. In 2000 werd het wereldkampioenschap speciaalbier zelfs gewonnen door een La Chouffe bier.
Echte speciaalbier liefhebbers bezoeken ook eens de brouwerij: Brasserie d'Achouffe, gelegen in het hart van de Belgische Ardennen, waar ze je alles kunnen vertellen over de herkomst én laten proeven van dit - volgens de folkore - fabuleuze kabouterbier. Stuur een La Chouffe naar een echte liefhebber en combineer deze met een leuk kaartje of persoonlijk etiket. Geniet van je biertje, maar wel met mate en je weet het: geen 18, geen alcohol
.